新橋、今日のランチ!

今日の惣菜

・グリーンサラダ、ヨーグルト風味のシーザードレッシング
・トマトと生ハムのカルパチョ仕立て
・スモークフィッシュと枝豆のサラダ
・豆腐のフライ、ザーサイと筍のヴィネグレット

※４種の中より２種をお選び頂けます。




今日の主菜

・姫鯛のソテー、アンチョビバターソース
・豚バラのカリカリ揚げ、オリエンタルチリソース

※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。


★栄養素豆知識★

本日はビタミンＢ２のお話です。
【ビタミンＢ２の働き】
ビタミンＢ２は糖質・タンパク質・脂質のエネルギー代謝に働き、
特に脂質の代謝に多く必要とします。
肌荒れに効くビタミンとしても有名です。
※健康な皮膚・毛髪・爪を保つ
※粘膜を健康に保ち口内炎や口角炎を予防する
※健康促進作用（成長期や妊娠期には特に必要）
※皮脂の過剰分泌を抑制（脂質の代謝に深く関与するため）
※疲労感やだるさを改善（エネルギー代謝を円滑にするため）
※肥満予防（エネルギー代謝を円滑にするため）
※肝臓の働きを活発にさせる
【多く含む食品】
レバー・豚肉・牛乳・チーズ・卵黄・うなぎ
納豆・海藻類・モロヘイヤ・しそなど
含有量も多く吸収率も良い動物性食品からの摂取が効率的だと言えますが、
脂質やコレステロールの過剰摂取を防ぐためには植物性食品からも
バランス良く摂取した方が良いでしょう。
ビタミンＢ郡はビタミンＢ２を含めて８種類存在しますが、一緒に摂取すると、相乗効果を発揮しますからサプリメントで摂取する際もビタミンＢ群のミックスやコンプレックスと表現されているうな複数を同時に摂取できるタイプが理想的だと言えます。

★パスタランチが新しくなりました！★

ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
　　　　週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
　　　　店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
　　　　営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。

　　　　今週の週替わりパスタセット

　　　　・小柱と生のりのオリーブオイルソース　スパゲッティーニ

　　　　定番！パスタセット

　　　　・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース　スパゲッティーニ
　　　　・チキンとグリーンピースのトマトクリームソース　スパゲッティーニ