今日の惣菜
・グリーンサラダ、ローストオニオンドレッシング
・海藻と小柱のマリネサラダ
・スモークベーコンのポテトサラダ
・カリフラワーとタコミンチのグリーンカレーソテー
※４種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・姫鯛のソテー、ハーブバターとフレッシュトマトソース
・自家製ハンバーグ、粒マスタードヴィネガーソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
★今日の栄養素豆知識★
本日のメニューには海藻のサラダをご用意しています。海藻と言えば食物繊維ですね。
食物繊維は肥満や生活習慣病の予防効果が期待できる成分で、
ビタミンやミネラルに次いで第六の栄養素として近年大変注目を集めています。
そして美と健康は腸内環境から作られるという発想は常識になってきています。
必要なものを摂り入れて不必要なものはをきちんと外に出すという基本的な行為がとっても重要なんですね。
必要のないものが体内に滞れば腸内腐敗が進みますから血液はドロドロに、悪玉菌は増加・・・
肌荒れや動脈硬化を招き各疾病に繋がるでしょう。
不必要なものを外に出す助けをしてくれる存在が食物繊維ですからとっても有り難い存在なのです。
海藻に多く含まれるのは水溶性食物繊維のアルギン酸です。
水溶性食物繊維は水分を吸収して膨らみゼリー状になります。腸内の他の物質を巻きこみながらゆっくり消化管を通過していきますから栄養素の吸収速度を送ら血糖値の急激な上昇を防ぐ効果もあるのです。
またアルギン酸にはカリウムが含まれていますから血圧の上昇を抑える効果も期待できます。
カリウム以外にも海藻はミネラルが多く含まれている事も嬉しい特徴の一つ。
食物繊維とミネラルという普段不足しがちな栄養素を多く含みながらカロリーはほぼゼロですから
毎日の食事に積極的に取り入れたい食材ですね。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・小柱とズッキーニのバジルソース スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・ロースハムとポルチーニのトマトクリームソース スパゲッティーニ