今日の惣菜
・グリーンサラダ、キャロットジンジャードレッシング
・カレー風味のツナポテトサラダ
・豆腐のセモリナ揚げ、ラタトゥイユのせ
・柔らかく煮た冬瓜、スクランブルエッグ添え
※４種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・イナダのソテー、ケッパー風味のアイヨリソース
・ローストポーク、赤ワインヴィネガーソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
★今日の栄養素豆知識★
本日のメニューにある冬瓜は今が旬の夏野菜です。冬の瓜と書きますが夏野菜なんです。
冬瓜は約９０％が水分で、ビタミンCとカリウムを多く含みます。
水分がほとんどなので一見栄養価が低そうに見えますが・・・
そんな事はありません。夏野菜にふさわしく冬瓜の栄養価は夏の暑い時期にぴったり。
冬瓜の水分は夏の暑さで火照った体をクールダウンし、利尿作用を高めてむくみを予防してくれます。
カリウムも多く含みますから更に利尿作用は高まります。
暑いからと言って冷たい水分ばかり摂っていると胃腸の働きが弱まって逆にむくみの原因にもなりますから冬瓜やきゅうりなどの水分の多い野菜を食事に摂り入れる方が夏バテ予防に理想的だと言えます。
その他多く含まれるビタミンCも夏の時期に特にたっぷり摂りたい栄養素の一つです。
ビタミンCは抗酸化作用により紫外線のダメージから肌を守りシミやしわを防いでくれますから夏の美肌対策に欠かせない栄養素と言えるでしょう。
更にビタミンCは免疫力を高めますから風邪の予防にも効果的です。
風邪と言えば寒い冬の時期にかかりやすいはずなのですが、以外と多いこの時期の風邪。
冷房で体が冷え過ぎていませんか？部屋の外と中で温度差が激しいと体温調整が難しく体に負担がかかります。
ビタミンCは免疫力を高めストレス緩和の効果もありますから、体の負担を軽減し夏風邪防止に効果的です。
水溶性なので汗等と一緒に体の外に排出されてしまいます。不足しないように普段よりも多めに摂りたいですね。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・生ハムとソテーオニオン、フレッシュトマトのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・ツナと枝豆のトマトクリームソース スパゲッティーニ
こちらを拝見してから伺っています。
できればカロリーも掲載していただけると
とても助かります。
皆さん結構選ぶのに迷われてしまうんですよね。
私としては、もうひと品位選べる種類を増やしたい気持ちなのですが、さらに迷ってしまいますよね。徐々に変化を加えていきますね。
カロリーの掲載については以前もご意見頂いていました。私どもとしましては、カロリーよりも栄養バランスのヘルシーさをお伝えしていきたいと思っています。低カロリーなど提示してしまうと、どうしても使える食材も味にも限りが出てきてしまいます。美味しいく、楽しめて、栄養バランスも良い。が、弊社のコンセプトです。勿論、弊社の栄養士及びシェフはカロリーにも極力気を付けてお料理をお作りしています。どうぞご理解頂けます様お願い致します。
ありがとうございました。
是非お友達にどしどし広げてくださいね。週末は、ランチの営業はない物の、仕出しやケータリングでオーダーをお承りしています。もしご興味ございましたら、店舗スタッフまでお尋ねください。今後ともよろしくお願い致します。