新橋、今日のランチ!

今日の惣菜

・海藻サラダ、ハーブドレッシング
・茄子と生ハムのミルフィーユ仕立て
・小柱とミニアスパラのレモン風味
・カツオのタタキ、みょうがとキュウリのサラダ添え

※４種の中より２種をお選び頂けます。



今日の主菜

・穴子のハーブ焼き、ラビゴットソース
・自家製ハンバーグ、グリーンカレーソース

※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

★今日の栄養素豆知識★

夏は特に抗酸化パワーのある食事を心がけたい季節です。
活性酸素は紫外線の影響で増殖しシミやしわなどのお肌のトラブルの原因になります。
通勤ラッシュもこの時期は暑さでストレスも増しますね。ストレスも活性酸素を増やす原因になるので要注意です。
活性酸素は増えすぎると健康な細胞を傷つけるなど悪影響を及ぼすので全身の機能を低下させる＝老化を促進させると考えられているのです。

本日のメニューには抗酸化力の強い食材が揃っています。
ナスのむらさき色の色素成分ナスニンはアントシアニン系色素の一種でその抗酸力は緑黄色野菜よりもパワフルだと言われています。ナスニンはその他にコレステロールの吸収を抑える作用もあります。

穴子は抗酸化ビタミンのビタミンAを大変豊富に含んだ食材です。
ビタミンAは皮膚や粘膜を正常に保つ働きがありますからウイルスや病原菌の侵入を阻害する効果や肌荒れや乾燥を防ぐ効果が期待できます。


★パスタランチが新しくなりました！★

ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
　　　　週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
　　　　店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
　　　　営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。

　　　　今週の週替わりパスタセット

　　　　・夏野菜のラグーと生ハムのタイム風味　スパゲッティーニ

　　　　定番！パスタセット

　　　　・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース　スパゲッティーニ
　　　　・小海老とフレッシュバジルのトマトクリームソース　スパゲッティーニ