今日の惣菜
・クリスピーサラダ、ピリ辛ピーナッツソース
・冬瓜とポークソーセージのスープ煮
・枝豆と蒸し鶏のシーザーサラダ風
・冷たい煮カボチャ、セミドライトマトのジュレソース
※４種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・スズキのソテー、ネギとマッシュルームのクリームソース
・ポークソテー、レンズ豆のラグーソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
本日のメニューに使用している枝豆は夏の旬野菜です。
枝豆はビールのおつまみとして好相性ですからこれからの季節ますます美味しくなりますね。
枝豆とアルコールの相性の良さは栄養面でもちゃんと根拠があります。
それは枝豆が野菜でありながらタンパク質を豊富に含んでいてビタミンＢ１、ビタミンＣ、ビタミンＡ、カリウムなどのミネラルや食物繊維も含んでいる栄養価の高さのお陰です。
枝豆のタンパク質に含まれる必須アミノ酸の一種メチオニンは肝臓を修復する働きがありますから豊富に含まれるビタミンＢ１やビタミンＣと共にアルコールの分解を助けて二日酔いを防ぎ肝臓の負担を軽減してくれるのです。
カリウムや食物繊維も多く含みますからむくみや便秘を改善したり血圧の上昇を抑える働きもあります。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・タコのミンチとキャベツのカラスミ風味 スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・スモークベーコンとインゲンのトマトクリームソース スパゲッティーニ
今後はバランスを考えて選ばないといけないと思いました。でも、全部肉で栄養バランスとかは大丈夫でしょうかね…。ちょっと気になります。
私たちもできるだけ気をつけてお選びいただけるように
致します。
ただ、お肉料理ばかりになってしまっても栄養バランス的にはお野菜を多めに使っていますので大丈夫だと思います。基本的には一品一品でのバランスも考えていますのでご安心ください。今後もアッソラートのお弁当をお楽しみに。
いつもありがとうございます。
スタッフ一同
金曜日の「冷たい煮カボチャ、セミドライトマトのジュレソース」とても美味しかったです。
酸味が強めなので好みもあるかとは思いますが、
また登場して欲しいお味でした。
こちらのマリネやサラダだと苦手なニンジンも不思議と食べられるんですよ。(^^)v
そのように言って頂けると作る側としては大変嬉しいです。
これからもそういう風に感じて頂けるものをご提供させて頂きますのでよろしくお願い致します。