今日の惣菜
・緑野菜のサラダ、セサミヴィネグレット
・長芋、ナメコと白身のムースの海苔巻き揚げ、山葵バターソース
・茄子と大葉、小柱の煮こごり風
※３種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・スズキのロースト、ドライトマトのコーンクリームソース
・自家製ハンバーグ、デミグラスソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
本日のメニューに使用されている長いもとなめこはどちらも特有のぬめり成分を含んでいます。
このぬり成分はムチンと呼ばれ多糖類とたんぱく質が結合したもので、納豆・オクラ・海藻類などにも含まれているネバネバ成分です。
そしてムチンは食品だけではなく私たちの目や胃腸などの粘膜の表面にも存在し、粘膜を保護する役目をしているので、ムチンを含む食品を摂取する事で胃の粘膜が健やかに保たれ胃炎や胃潰瘍の予防効果が期待できます。
またムチンには血糖値の上昇を抑制する働きやコレステロール値を低下させるなどの嬉しい効能もあります。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・小柱と水菜の生姜風味 スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・生ハムと焼きとうもろこしのトマトクリームソース スパゲッティーニ
来週の日替わりも楽しみにしています！勿論、毎週微妙に変えているという定番パスタも楽しみにしていま〜す。