今日の惣菜
・グリーンサラダ ペッパークリームドレッシング
・スパイシーチキンとキノコのマリネ
・ブロッコリーのアンチョビ風味
・ナスとタラのナムル風
※４種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・メカジキのソテー ゆず胡椒の焦がしバターソース
・豚ヒレのパネ テンメンジャンとバルサミコのソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
★栄養素豆知識★
本日のテーマは「疲労回復」
みなさんお仕事お疲れ様です。
毎日疲れ知らずで元気に過ごせれば何よりですが、
歳を重ねるごとに残念ながら疲れが溜まりやすくなったり、回復し辛くなったりもしますね・・・。
疲労には肉体的な疲労や精神的な疲労など、実は原因も様々で何が理由で疲れているのかはっきり分らないのが疲労感というもの。
しかし疲れていると感じるのは自分の体と心から送られるサインですから無理が生じている証です。
毎日忙しい日々を過ごしながらでも自分の体と心をこまめにケアしてあげたいですね。
疲労を回復させるには十分な睡眠と休息、そして栄養補給が必要です。
好きなことに没頭したり、適度な運動も疲労回復に繋がります。
バスタイムもシャワーを浴びるだけではなくてゆっくりのんびり湯船につかれば血行が促進されて肉体疲労も緩和されますし、心もリラックスされ精神疲労も和らぐでしょう。
食事の面では疲労回復に効果的な栄養素といえば
炭水化物・タンパク質・ビタミンＢ群・ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ・ミネラルなど。
炭水化物は脳の唯一のエネルギー源でもありますし即効性があります。
タンパク質も疲れた筋肉や臓器の疲労回復に必要不可欠です。
ビタミンＢ群は糖質・タンパク質・脂質の全てのエネルギー代謝に関与し、中でもビタミンＢ１は疲労物質の乳酸を分解する作用があるので疲労回復ビタミンとも呼ばれています。
ビタミンＣや柑橘類・お酢に含まれるクエン酸にも乳酸を分解する働きがあり、有効です。
その他にアスパラガスに含まれるアスパラギン酸や魚介類に含まれるタウリンにも疲労回復効果が認められています。
本日のメニューの中にも疲れを癒してくれる食材が使用されています。
ビタミンＢ１をたっぷり含んだ豚肉、良質なタンパク質を豊富に含んだメカジキ、
ビタミンＣやビタミンＡなどを含んだビタミン豊富なブロッコリー・・・。
みなさんいっぱい栄養補給してくださいね！
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・しめじとあさりのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜のプッタネスカソース スパゲッティーニ
・鶏ひき肉とキャベツのアンチョビトマトソース スパゲッティーニ