今日の惣菜
・グリーンサラダ ポン酢醤油のフレンチドレッシング
・シーフードと枝豆のマリネ 青のり風味
・キャベツとスモークベーコンのケイジャンソテー
・パプリカのロースト じゃこのドレッシングマリネ
※４種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・赤魚のフライ カレータルタルソース
・チキンのロースト 豆板醤ソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
★栄養素豆知識★
本日は亜鉛のお話です。
亜鉛は元気と若さ、そして美をサポートしてくれるミネラルです。
【亜鉛の働き】
各酵素の補酵素として様々な代謝に関与しているため、亜鉛の効能は多岐にわたります。
※タンパク質の分解と合成に関与 （健康な皮膚・爪・毛髪などを維持）
※アルコールの分解を助ける （肝臓の負担を緩和）
※成長ホルモンや性ホルモンの分泌を調整 （成長期不足すると発育を妨げる）
※生殖機能を健康に保つ （女性の場合は卵巣に多く存在します）
※新陳代謝をアップさせる （新陳代謝が盛んな場所に多く存在する）
※免疫力をアップさせる （風邪の予防にも効果的）
※味覚を正常に保つ （欠乏症に味覚障害）
※インシュリンの形成に関与 （血糖値を下げる）
※デトックス効果 （有害物質の排泄を促す）
※コラーゲンの合成を促進
【多く含む食品】
カキ・牛肉・レバー・うなぎ・ホタテ・チーズ・卵黄・納豆・大豆・そば・ナッツ類・雑穀など・・・
不足すると味覚障害以外にも抜け毛、爪がもろくなる、精力減退、生理不順、肌荒れなどといった症状が挙げられます。
様々な働きに関与する亜鉛ですが、摂取量は基準値を満たしていないと言われています。
幅広い食品に含まれますが、アルコールの摂りすぎやストレスなどでも必要量は増し、摂取しても体外に排出される量も多いので油断大敵。 特にダイエットや偏食気味な方は不足に注意してください。添加物の中には亜鉛の働きを阻害するものもありますからなるべくインスタント食品や加工食品はなるべく避けましょう。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・新さんま、枝豆のアンチョビオリーブソース スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜のプッタネスカソース スパゲッティーニ
・ソーセージととうみょうのトマトソース スパゲッティーニ