今日の惣菜
・グリーンサラダ、ハニーマスタードドレッシング
・ポテトコロッケ、白ごまマヨソース
・焼き野菜のアンチョビマリネ
・キスのエスカベージュ、セロリ風味
※４種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・鶏もも肉のソテー、トマトハーブソース
・サワラのソテー、生のりクリームソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
★今日の栄養素豆知識★
食事が体を作り、食生活が健康に大きく影響するという事は誰もが理解している事だと思います。
そして個人差はありますが毎日の食事の内容や栄養価を気にする方は年々増えているといいます。
特に意識の高い女性達は知識も豊富で食に対して求める意味がどんどん深くなってきていますね。
飽食の時代と呼ばれ食べものは溢れて何でも手に入る時代になったからこそ自分達の体を作る食事を自分達が「選ぶ」時代になったのでしょうね。
最近では、ロハスやオーガニックといった食品の安全性と地球環境保護を唱える考え方が支持されていたり、マクロヴィオティックやヴィーカン（菜食主義）を取り入れている方もいるでしょう。
高タンパク低脂質や低炭水化物ダイエット等の食事制限を取り入れている方もいるでしょう。
他にも様々な方法で健康維持や美容のための食事について追及している方がたくさんいらっしゃると思います。
しかし食品と同じくらい情報も溢れている時代、「何を食べてどんな食生活をするのがベストなの？？？」と悩んだ事はありませんか？ でもその答えは一つではないというのが答えだと思います。
人それぞれ体質も生活スタイルも全てが違います。
ご自分にあった食生活を自ら探して実践し、体の健康と共に心も心地良いと感じるものベストだと思います。
そういった意味でもアッソラートは選べるランチを提供し、一人一人の嗜好や必要な栄養、摂りたい栄養等、皆さんのスタイルに合わせて利用して頂きたいと考えています。
そして食事の基本は「美味しく・楽しく」ですから、あまり神経質になりたくないという方もたくさんいらっしゃるでしょう。
その為に自然と不足しがちな栄養が補えたりと、何かに偏ることなく食材と栄養も「バランス」を考慮する事を私たちは心がけています。
毎日私たちが口にしている食べ物にはどんな栄養素が多く含まれているのか？そしてその栄養素はどんな効能や働きがあるのか？明日から各栄養素について数回に分けて改めて解説していこうと思います。
皆様の日々の食生活に少しでもお役に立てて頂ければ幸いです。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・豚肉のラグーとフレッシュトマトのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・スモークしたカツオと枝豆のトマトクリームソース スパゲッティーニ