今日の惣菜
・グリーンサラダ、キャロットジンジャードレッシング
・サーモンと色々野菜のタルタルサラダ
・ラムと茄子のトマト煮込
・じゃが芋と水菜のハリハリサラダ、ベーコンとオリーブのヴィネグレット
※４種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・メカジキのフライ、野菜の甘酢ソース
・自家製ハンバーグ、マッシュルームクリームソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
★今日の栄養素豆知識★
亜鉛は体内で合成されないので食事で摂り入れる必要のあるミネラルの一つです。
しかし近年不足が懸念されている栄養素の一つに挙げられています。
不足の原因に食品添加物や加工食品の摂取が挙げられます。
食品添加物の中には亜鉛を体の外に排出したり、吸収しにくくする作用があると言われています。
普段インスタントラーメン等の加工食品を頻繁に摂取していたり、偏った食事をしている方は注意です。
そして亜鉛はアルコールを分解する際にも必要とされますからお酒をよく飲む方も不足に注意して下さい。
亜鉛は一日に必要な量は微量ですが、大変多くの重要な役割を持っています。
代表的な欠乏症に味覚障害が挙げられますが、その他にも抜け毛、精力の減退、生理不順、免疫力の低下、イライラ等・・・いつまでも若々しく健康でありたいと願う私たちにとってはどれもなんだか気になる言葉ですね・・・。
そう、亜鉛はアンチエイジングに欠かせない栄養素の一つなのです。
新しい細胞の生成や成長ホルモンの健康維持、生殖機能の健康維持、健康な皮膚や爪の維持など、亜鉛の働きは様々でどれも大変重要です。不足が気になる方は意識して摂取しましょう。
亜鉛が含まれる食品の代表格は牡蠣ですが、本日のメニューにあるハンバーグの原料牛肉も亜鉛を多く含む食材の一つです。亜鉛はビタミンCと一緒に摂取すると吸収率がアップしますから、サラダとの相性もバッチリですよ。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・生ハムとソテーオニオン、フレッシュトマトのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・ツナと枝豆のトマトクリームソース スパゲッティーニ