新橋、今日のランチ!

今日の惣菜

・ミモザサラダ、アンチョビバルサミコドレッシング
・厚揚げと水菜、じゃこの梅ドレッシング
・生ハムと大根のカルパッチョ仕立て
・長芋のステーキ、テンメンジャンソース

※４種の中より２種をお選び頂けます。



今日の主菜

・スズキのソテー、ドライトマトとオリーブのバターソース
・豚バラのカリカリ揚げ、香味野菜ソース

※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

★今日の栄養素豆知識★

本日のメニューにもある厚揚げなどの大豆製品には大豆イソフラボンが含まれています。
大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることから、
ホルモンバランスを整える効果が望めるとして大変注目されている成分ですね。
ホルモンバランスを崩す要因は様々だと言われていますが、
ストレスや喫煙、過激なダイエットもその一つに挙げられます。
女性ホルモンは正常な生理周期や妊娠をコントロールする働きはもちろん、
美しい肌や髪を維持する働きや、自律神経を安定させるなどの働きもありますから女性にとっては重要です。
ホルモンバランスの崩れは基礎体温をつけて確認したり、専門の医師に診てもらう事が一番大切ですが、
崩れない為に日頃のセルフケアも大変重要になってきます。
ストレスを溜めないように思考パターンを変えてみる、睡眠や休息を十分にとる、体を冷やさない、
偏った食事や加工食品などの摂りすぎを避けてバランスの良い食事を心がけるなど予防が大切です。
無理をし過ぎないで、体に優しい生活を心掛けましょう。そして心身共に毎日を快適に過ごしたいですね。

★パスタランチが新しくなりました！★

ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
　　　　週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
　　　　店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
　　　　営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。

　　　　今週の週替わりパスタセット

　　　　・ベーコンと豆苗のオリーブオイルソース　スパゲッティーニ

　　　　定番！パスタセット

　　　　・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース　スパゲッティーニ
　　　　・スモークフィッシュラグーのトマトクリームソース　スパゲッティーニ

今日の惣菜
・ミモザサラダ、アンチョビバルサミコドレッシング
・ポテトコロッケ、スパイシートマトソース
・ゴーヤとキーマカレーのソテー
・海老とカリフラワーのピクルス

※４種の中より２種をお選び頂けます。




今日の主菜

・サーモンのソテー、ディルマヨネーズソース
・鶏ももの蒸し焼き、生ハムとほうれん草のソース

※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

★今日の栄養素豆知識★

本日のお惣菜にあるゴーヤとキーマカレーのソテーは夏にぴったりのメニューです。
カレーには様々なスパイスが使用されています。
スパイスにはそれぞれに効能があり、インドではスパイスを生薬として健康維持に役立てています。
カレーに使用されるスパイスの主な効能は独特な風味で食欲が刺激される事により胃腸の働きが活発になって夏の暑さによる食欲不振を防ぐ効果や、血行を促進させる事で新陳代謝を高めたり、疲労回復効果などが期待できます。
夏にカレーが食べたくなるのもこのようなスパイスの作用が関係しているんですね。
そして一緒にソテーしているゴーヤは正に夏の旬野菜です。
ゴーヤには夏の強い紫外線から身を守るために抗酸化ビタミンのビタミンＣをたっぷりと含んでいるので紫外線のダメージからお肌を守り、ストレスや喫煙などで増えた活性酸素を退治してくれるなど全身の老化防止に働いてくれます。その他ビタミンＡやカリウム、食物繊維なども豊富に含まれている
大変栄養価の高い食材です。
カレーの風味で食欲を増進させて栄養をしっかり摂って、夏バテに負けない体を作りましょう。


★パスタランチが新しくなりました！★

ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
　　　　週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
　　　　店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
　　　　営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。

　　　　今週の週替わりパスタセット

　　　　・ベーコンと豆苗のオリーブオイルソース　スパゲッティーニ

　　　　定番！パスタセット

　　　　・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース　スパゲッティーニ
　　　　・スモークフィッシュラグーのトマトクリームソース　スパゲッティーニ