今日の惣菜
・クリスピーサラダ、ピリ辛ピーナッツソース
・ポテトコロッケ、梅マヨソース
・ゴーヤのツナソース和え
※３種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・サワラのソテー、カレー風味のアイヨリソース
・豚ヒレのムニエル、粒マスタードソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
本日のメニューに使用しているサワラはＤＨＡとＥＰＡを豊富に含んでいます。
ＤＨＡとＥＰＡは「ｎ−３系脂肪酸」に分類され、主に魚の脂に多く含まれています。
ｎ−３系脂肪酸は人体で合成する事ができなく食事から摂取する必要のある必須脂肪酸の一種です。
しそ油や大豆油に多く含まれるα−リノレン酸もこれに含まれます。
ｎ−３系脂肪酸は生活習慣病の予防やダイエット効果などが認められている事から最近何かと話題の脂肪酸です。
その効果とは、中性脂肪の減少・血液をサラサラにする・血圧の低下・記憶力の向上・認知症の予防など・・・。
私たち日本人やエスキモーなどの魚を常食してきた民族に動脈硬化や心筋梗塞が比較的少ないのはＥＰＡの作用で血栓ができるのを防ぐ効果と、ＤＨＡの作用で血管壁にたまってしまう悪玉コレステロールを減少させる効果の二つの相乗効果によるものと考えられ、世界的にも認知されています。
ＤＨＡとＥＰＡの適切な摂取量はそれほど多くはないので毎日毎食魚を必死に摂らなくても大丈夫です。
普段の食事がお肉に偏りがちな方はバランスよくお魚も頂きましょう。
美味しく食べて体に良い食生活が一番理想的です。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・タコのミンチとキャベツのカラスミ風味 スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・スモークベーコンとインゲンのトマトクリームソース スパゲッティーニ