今日の惣菜
・ザクザクレタスサラダ、マスタードドレッシング
・山椒風味のキスのフリット、三つ葉とキュウリのソース
・鴨もも肉のコンフィと千切り野菜のピクルス
※３種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・赤魚のオーブン焼き、カボチャのあんソース
・豚ロースのスパイシーソテー
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
たくさんの食材を使用する事によって美味しさと栄養素はぐんとアップします。
美味しさの面では彩りが豊かになり、様々な食感が加わったりする事で味覚以外の美味しさも増しますね。
栄養面ではお肉やお魚を単品で頂くより、野菜などを添えたりソースにして一緒に頂くことで日頃から不足しやすいビタミン・ミネラル・食物繊維も自然と補給できます。
本日のメニューにも野菜を豊富に使用したお料理が揃っています。
例えばキスのフリットは三つ葉やほうれん草をソースに使用しています。
ほうれん草は緑黄色野菜の代表格で美肌に効果的なビタミンＡに変換されるβ−カロテンが大変豊富です。
またデトックス効果のあるカリウムや食物繊維も豊富に含まれています。
女性に不足しやすいと言われる鉄も多く含むので貧血予防にも効果的です。
ビタミンやミネラルは一日に必要な量は微量ですが生体機能を正常に保つために必要不可欠です。
偏食や野菜不足が気になる時は是非アッソラートのランチを召し上がってみてください。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・アサリとドライトマトのオリーブオイルソース
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・チキンとパプリカのトマトクリームソース スパゲッティーニ