今日の惣菜
・真っ赤なサラダ、ベーコンとオリーブのヴィネグレット
・ローストポテトとツナのソテーサラダ
・ワイルドライス、モッツァレラを詰めたロールキャベツ、トマトソース
※３種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
・ズワイガニと豆腐のフィッシュケーキ、グリーンペッパーソース
・豚バラ肉のソテー、セージと焦がしエシャロットソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
本日のメニューにも登場している「ワイルドライス」は、北米で栽培されている穀物で昔ネイティブアメリカンが常食していた大変栄養価の高い食材です。 穀物の中でもたんぱく質が多いのが特徴でその他ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富に含みます。その中でもビタミンＢ２の含有量は他の穀物と比べても圧倒的に多いのが特徴の一つです。
ビタミンＢ２は皮膚・毛髪。爪などを健やかに保つ働きと、脂質と糖質のエネルギー代謝に関わる栄養素です。
不足すると肌荒れや口内炎などの症状を引き起こします。
アルコールや激しい運動などで消耗が激しく不足しがちな栄養素とも言われているので美肌を保つためにも意識して摂取しましょう。
ビタミンＢ２が多く含まれる食材はワイルドライスの他にも鶏肉や納豆、海藻類などが挙げられます。
★パスタランチが新しくなりました！★
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・海老とルッコラ、フレッシュトマトのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・ベーコンと茄子のトマトクリームソース スパゲッティーニ