今日の惣菜
彩り野菜のこんがり焼き、アンチョビマリネ
揚げ茄子のカルパッチョ、帆立のムースとミョウガのタルタル添え
じゃが芋ニョッキ、鶏レバーのラグー、セージの香り
※３種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
ワイルドライスを詰めたヤリイカのソテー、カレーヴィネグレット
自家製ハンバーグ、ポルチーニソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
三大栄養素の一つ、タンパク質は、人間にとって必要不可欠な栄養素で、
美しい肌や髪を作り、保っていくために大変重要な働きをしています。
肌や髪以外にも、骨・筋肉・血液・ホルモンなど、体の様々な事に関係しています。
タンパク質は２０種類のアミノ酸からできていますが、その中の９種類は体内で合成できないので、食事から摂取する必要があり、その９種類のアミノ酸のことを、必須アミノ酸といいます。
本日のメニューのワイルドライスには、必須アミノ酸のリジンが多く含まれています。
ハンバーグの牛肉は、全ての必須アミノ酸をバランス良く含んだ優秀なタンパク源です。
植物性のタンパク質と動物性のタンパク質を両方摂取することで、必須アミノ酸が効率良く摂れますよ。
ご案内：店内でのお食事限定！パスタランチ（サラダ、スープ付き）￥８００（税込）
週替わりパスタ１種、定番パスタ２種をご用意しています。
店内は５席のみのカウンターです。お早めに・・・
営業時間は１１時３０分〜１４時００分まで。
今週の週替わりパスタセット
・生ハムと豆みょうのバターソース スパゲッティーニ
定番！パスタセット
・緑野菜とオリーブ、ケッパーのオリーブオイルソース スパゲッティーニ
・帆立の小柱とバジルのトマトクリームソース スパゲッティーニ