今日の惣菜
彩り野菜の蒸し煮、ハーブヴィネグレット
じゃが芋のコンフィー、ローズマリー風味
アスパラとハムのピンチョス、レモンクリームソース
※３種の中より２種をお選び頂けます。
今日の主菜
赤魚のフリット、春キャベツカルボナーラソース
自家製ハンバーグ、トマトチリソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。
※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。
本日のメニューもビタミンCやリコピンなどの抗酸化作用のある栄養素が多く含まれています。
抗酸化物質とは、過剰に発生した活性酸素によるダメージを抑える働きをしてくれる物質です。
活性酸素は普段の生活の中で、ストレス・喫煙・紫外線・環境汚染などで発生すると
言われています。本来活性酸素はウィルスなどから体を守る役割を果たしていますが、
過剰に増えた活性酸素は、細胞にダメージを与えてしまします。このことから、老化や
ガンなどを招く原因とされています。もともと体内には、抗酸化物質は存在しますが、
加齢などにより、その量は残念ながら減っていきます。普段の食事の中で補っていく事が
必要になります。特に緑黄色野菜などは、抗酸化力に優れた食品が多いです。
いつまでも若々しく健康でいるために意識して摂取していきましょう。
ご案内：お飲物始めました。
野菜ジュース、ウーロン茶、ミネラルウォーター、各１００円（税込）