新橋、今日のランチ!

今日の惣菜
いろいろ野菜のバーニャカウダ
ブロッコリーと小柱、じゃが芋ニョッキのオリーブマリネ
レンズ豆ちカブの和え物、ブルーチーズソース
※３種の中より２種をお選び頂けます。

今日の主菜
里芋とイカの煮物、フレッシュトマトヴィネグレット
白菜と鶏挽肉の重ね蒸し
※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

今日は何といってもビタミン豊富食材。
ブロッコリーのビタミンAやビタミンCは風邪予防に。
白菜のビタミンCはコラーゲンの生成を助ける働きもあります。
勿論、カブにもビタミンCは含まれています。
新しい栄養素はカブのアミラーゼ。
アミラーゼはご飯などのデンプンの消化を助ける働きがあり、
今日の惣菜のブロッコリーと小柱、ジャガ芋のニョッキとの
組み合わせは最高です。
ビタミンは煙草を呑む方にもとても必要な栄養素。
今日は何を選びますか？

今日の惣菜
いろいろ野菜のバーニャカウダ
じゃがいもコロッケ、バジルマヨネーズ
ツナのラビオリ、春菊とトマトのクーリー
※３種の中より２種をお選び頂けます。

今日の主菜
カレイのベニエ、サフラン風味エスカベッシュソース
ポークロースピカタ、ブラックオリーブソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

今日の最高気温予想は１５℃（前日比＋５℃）
いよいよ春らしくなってきましたね。
こんな日は外でランチも気持ち良いのでは・・・
今日の栄養素は、じゃがいもに含まれるビタミンC。
抗酸化作用とデトックス効果で身体の中を奇麗にしてくれます。
もう一つは、ポークロースに含まれるビタミンB１。
この栄養素が不足すると疲れやすくなったり、イライラしたり
身体がむくんだり・・・
美味しいランチを食べて今日もハッピーに！

今日の惣菜
いろいろ野菜のバーニャカウダ
マリネサーモンとアボガドのカプレーゼ
ほうれん草の入ったドフィノワーズ
※３種の中より２種をお選び頂けます。

今日の主菜
赤魚のフリット、トマトフォンドュソース
鶏もも肉の香草パン粉焼き
※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

また新しい週が始りました。
今日のランチのお勧めは、やはり栄養価の高いほうれん草です。
ビタミンやミネラルが豊富で緑黄色野菜の代表です。
身体の酸化を防いだり、風邪の予防に効果的。
そしてもう一つ、アボガドです。
アボガドの脂肪分はコレステロールの心配がなく、老化防止効果が
期待できます。「森のバター」と言われている栄養価のとても高い
果実です。
今日はどれにしましょうか？
お待ちしています。

今日の惣菜
いろいろ野菜のラタトゥイユ
白身魚のムースラビオリ、カラスミ風味
長ネギのブレゼ、ジャガイモクリーム
※３種の中より２種をお選び頂けます。

今日の主菜
赤魚のソテー、オランデーズソース
柔らか蒸し鶏、オクラとトマトのソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

今日は金曜日です。
お勧めは、栄養素のバランス的に長ネギのブレゼと
赤魚のソテーのセット。魚に含まれるビタミンB1の吸収を
長ネギが助けてくれると言う物。ビタミンB１はタウリンを
含むので疲労回復に最適です。これを食べて一週間の疲れを
癒してください。

今日の惣菜
いろいろ野菜のラタトゥイユ
イカとボロッコリーのアンチョビマリネ
鹿ベーコンとローストポテト
※３種の中より２種をお選び頂けます。

今日の主菜
赤魚のソテー、柚子クリームソース
木曜定番！自家製ハンバーグ、パセリバター添え
※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

さてさて、今日の栄養素分析は・・・
イカに含まれるタウリンは疲労回復、肝機能力を高めてくれる
身体の中から元気にさせてくれる栄養素。ジャガイモや柚子に
多く含まれるビタミンＣは女性に嬉しい美肌効果は勿論、
冷え性のの改善などにも良いとされています。
パセリには鉄分たっぷり。鉄分は、お肉などのタンパク質と
一緒に頂くと、吸収率がアップするんです。
木曜定番、自家製ハンバーグは売り切れ必至です。
お早目のご来店お待ちしております。

今日の惣菜
いろいろ野菜のラタトゥイユ
自家製ハムとレンズ豆の和え物
マッシュポテトとほうれん草のグラタン
※３種の中より２種をお選び頂けます。

今日の主菜
赤魚のソテー、サフランソース
鶏むね肉のピカタ、タプナードソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

今日も身体に嬉しい食材がいっぱいです。そして勿論美味しいです。
レンズ豆は高タンパク低脂肪、ミネラルや食物繊維、アミノ酸などを多く
含む栄養価の高い食材。ほうれん草には美肌やデトックス効果が期待され、
特に旬な食材ですので今、一番おいしく召し上がっていただけると思います。
鮮やかな色合いと魅力的な香りのサフランは、心や身体の不調を和らげる効果が
ありますし、今日のお肉料理に使用しているオリーブやオリーブオイルは
血行を良くしたり、血中のコレステロールを下げる効果が期待できます。
どの組み合わせで楽しみますか？

今日の惣菜
いろいろ野菜のラタトゥイユ
牛ハツと大根のブロシェット
ジャガイモコロッケ、大葉しょうゆソース
※３種の中より２種をお選び頂けます。

今日の主菜
ブロッコリーを詰めたイカのソテー
鹿肩肉のロースト、カシスソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

今日のランチは、これからの季節が最も辛い花粉症に効果的と
される大葉に含まれるカロテン。
ベリー系の一種、カシス（そう、カクテルで良く出るやつです。）は
抗酸化力にすぐれ、目の疲れや視力を改善する効果があるなど、
またもや現代人には嬉しい栄養素がたっぷり。
特にブロッコリーに含まれるビタミンＢは野菜の中でもトップクラス！
身体に良いものたくさん食べて、身も心も健康目指しましょう。

今日の惣菜
いろいろ野菜のラタトゥイユ
ツナのラビオリ、ナンプラーソース
ジャガイモのニョッキ、レバーボロネーゼ
※３種の中より２種をお選び頂けます。

今日の主菜
海老のフリッター、スパイスソルト
鶏もも肉のパン粉焼き、レモンクリームソース
※お魚かお肉をお選び頂けます。

※ご飯は白米か雑穀米をお選びください。
※ランチボックスには全てサラダが付きます。

今日のランチも女性とても嬉しい栄養素が豊富。
エビに含まれるナイアシン、鶏もも肉に含まれる
コラーゲンはお肌に潤いを与え、シミやシワを
防いでくれます。
この時期の風邪予防にはレバーに含まれるビタミンＡ。
貧血の予防にはツナに含まれるビタミンＢ１２など。
お野菜たっぷり、バランスバッチリ！今日はどれを選びますか？
お待ちしています。

今日の惣菜
いろいろ野菜のバーニャカウダ
オクラとスモークトマトのサルサ
モッツァレラのフィジリグラタン

今日の主菜
赤魚のソテー、ジャガイモのピューレと赤ワインソース
鶏むね肉のソテー、プッタネスカソース

今日は体の中からバランスを整える食材がとても多いです。
例えばオクラ。
オクラのネバネバには整腸作用の他に血糖値の
上昇をゆるやかにする効果があったり、
チーズに含まれるカルシウムは骨粗しょう症の予防や、
心をリラックスさせてくれる効果もあります。

週末を楽しむために、金曜日、ばっちり乗り切りましょう！

今日の惣菜
いろいろ野菜のバーニャカウダ
ほうれん草とツナのラビオリ
ジャガイモのガレット

今日の主菜
赤魚のソテー、ワサビトマトソース
自家製ハンバーグ、大葉と山椒のソース

今日は緑黄色野菜の王様、ビタミン、ミネラルが豊富な
”ほうれん草”をはじめ”大和芋”に含まれるビタミンや
食物繊維は美容に、”大葉”に含まれるカロテンは
花粉症などのアレルギー体質改善にと、
とても現代人の身体に良い要素がしっかり採れる内容です。
そして、木曜日の定番！自家製ハンバーグ。
ボリュームたっぷり召し上がりたい方はこれです！
さて、どの組み合わせで楽しみますか？
大切なランチタイムの為に・・・

今日の惣菜
いろいろ野菜のバーニャカウダ
マリネサーモンとアボガドのカプレーゼ
ジャガイモコロッケ
※惣菜３種から２つお選び頂けます。

今日の主菜
カレイのエスカベージュ
鶏もも肉のソテー、セージバターソース
※主菜はお魚かお肉からお選び頂けます。

今日のランチは総合的に、ビタミンやミネラル、
コラーゲンを多く含む食材で、疲労回復、美肌効果
などに優れています。
特に主菜のお魚は、ビタミンＢ１が含まれていて
イライラ防止にはもってこい！

本日の惣菜
人参とエノキのマリネ
いろいろ野菜のバーニャカウダソース
ジャガイモとセロリのタコラグー
※惣菜3種から２つお選び頂けます。

本日の主菜
タイのソテー、ビーツのソース
豚バラ肉のコンフィー、ジンジャーソース
※主菜はお魚かお肉がお選び頂けます。
当店のこだわりご飯は、雑穀米か白米。
サラダが付いて￥６８０です。
お待ちしています。